La vie n'est pas toujours rose. Tarta z wędzonym łososiem i szparagami

Wiem, że rzadko tu ostatnio bywam. To się chyba nazywa wiosenne przesilenie. Ptaki śpiewają, na drzewach pąki, pachnie bez, a ja... delikatnie rzecz ujmując, mój nastrój nie koresponduje z otoczeniem. Coraz bardziej  brakuje mi Warszawy, znajomych, mojej dawnej kuchni...ech...
W mojej francuskiej "nie tak ładnej i w ogóle do niczego" kuchni mimo wszystko dużo się dzieje, ale jakoś nie mam weny, żeby to opisywać i fotografować.
Dzisiejszą tartę dedykuję tym, którym dobry humor zasypał majowy śnieg w Polsce.
Tarta sezonowa, przepyszna, prosta. Przepis znalazłam na tym blogu, troszkę go tylko zmieniłam.

Tarta z wędzonym łososiem i zielonymi szparagami: 

Kruche ciasto zrobiłam, jak zwykle, wg. tego przepisu. Wylepiłam nim formę do tarty o średnicy 25 cm. Podpiekłam ok. 15 minut w piekarniku.

Nadzienie:

ok. 10 zielonych szparagów, które umyłam, delikatnie obrałam, obciełam im końce i ugotowałam z małej ilosci wody (ok 4 minuty)
100g łososia wędzonego w plastrach
2 jajka
kubek gęstego jogurtu naturalnego
płaska łyżeczka ziół prowansalskich
gałązka rozmarynu
pieprz i sól do smaku

Na podpieczony spód wyłożyłam ugotowane szparagi, ułożyłam między nimi plastry łososia. Jajka wymieszałam z jogurtem, doprawiłam ziołami, solą i pieprzem. Wylałam masę na tartę. Piekłam 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Podałam gorące. Pycha!